Como o vinho tinto afeta a pressão arterial, aumentar ou diminuir?

Aumenta a pressão do vinho tinto ou diminui, determina vários fatores. Para identificar as propriedades da bebida, os cientistas realizaram uma pesquisa e descreveram como o vinho tinto afeta a pressão. Pesquisas modernas, através das quais os cientistas tentaram descobrir se o vinho tinto aumenta ou baixa a pressão arterial, dão resultados conflitantes.

Enquanto algumas pessoas chamam este produto de fonte de juventude, outros afirmam que não é diferente de outras bebidas alcoólicas. Cura ou, pelo contrário, propriedades nocivas, os pesquisadores atribuem às substâncias presentes nela.

Álcool etílico

O álcool dilata os vasos sanguíneos, então a pressão diminui primeiro. Hormônios que aumentam, é formado apenas quando o consumo excessivo da bebida. Os cientistas ainda não podem explicar essa conexão. Quantidade aceitável de vinho para cada um dos seus e depende de vários fatores, incluindo a forma de hipertensão.

Quando a hipertensão deve se concentrar na gravidade:

1. No primeiro (159/99 mm Hg), os pacientes não enfrentam sérias conseqüências do consumo de álcool, mas devem sempre prestar atenção à tez e imediatamente parar de beber se ficar vermelho. A quantidade máxima é de meio litro por dia.
2. Quando o segundo grau (até 179/109 mm Hg. Art.) Restrição mais rigorosa - 250 ml. Exceder a norma significa problemas de saúde.
3. No terceiro, recomenda-se abandonar o álcool completamente. Mesmo um pequeno gole pode causar um ataque cardíaco ou derrame.

Como o etanol afeta a pressão também depende de outros fatores. Observações mostraram que quando fumar ou despertar emocional (ressentimento, etc.) e o uso simultâneo de álcool, a pressão arterial provavelmente aumentará. A dose também é importante: nos homens, o crescimento é provocado por mais de 20 a 30 g de álcool, nas mulheres - em mais de 10 a 20 g.

O número de unidades adicionadas é individual. Os médicos dão valores aproximados: 7 mm. Hg Art. aumenta a pressão superior (sistólica) e 5 mm. Hg Art. - menor (diastólica). Aumenta mais fortemente nos homens do que nas mulheres e nos fumantes em comparação com os não fumantes.

As razões para o crescimento sob a influência do álcool são consideradas mecanismos diferentes que ainda não foram totalmente compreendidos. Um papel importante é desempenhado pelo aumento cerebral intermediário na atividade do nervo simpático, que leva à produção intensiva de hormônios que aumentam a pressão. Como resultado, a freqüência cardíaca aumenta.

Com o consumo regular e a longo prazo de altas doses de álcool, outros mecanismos também são levados em consideração, como o ganho de peso devido à grande quantidade de calorias associadas ao aumento da pressão e à dependência associada ao sal.

Polifenóis

Estes compostos aromáticos do grupo de substâncias vegetais secundárias incluem substâncias de bronzeamento e corantes que determinam o sabor do vinho tinto. Vários estudos são dedicados a eles.

Universidade Queen Mary de Londres

Em 2006, cientistas britânicos descobriram que certos tipos de bebida reduzem a pressão e evitam a calcificação vascular. Eles atribuíram esse efeito aos polifenóis e descobriram que as procianidinas são responsáveis ​​pela proteção das artérias, que perfazem até 50% do número total de compostos estudados.

Durante os testes laboratoriais, os especialistas confirmaram que as substâncias identificadas suprimem a produção da proteína vasoconstritora da endotelina-1. Como exatamente eles afetam o corpo, ainda estava planejado para descobrir. De acordo com os cálculos, a pressão diminui quando um quarto de litro de vinho tinto com alto teor de procianidinas é consumido por dia.

Em seguida, os britânicos verificaram se o produto desenvolve sua ação protetora fora do laboratório. Para fazer isso, eles compararam a concentração de compostos benéficos em diferentes tipos de vinho com a idade das pessoas nas regiões de origem do produto.

Especialmente muitos polifenóis correspondentes em sementes de uva. Em ambas as regiões, observa-se a tradicional tecnologia do vinho, quando as bagas são fermentadas junto com os ossos e a casca por três a quatro semanas. Este tempo é suficiente para a extração completa da procianidina.

Os produtores modernos, pelo contrário, emitem pelo menos uma semana para a fermentação, sendo as enzimas de coloração extraídas da casca das uvas primeiro. Especialmente rica em substâncias que possuem propriedades curativas, as uvas Tannat do sul da França.

O método tradicional é mais trabalhoso e caro do que os modernos, por isso raramente é usado agora.

Estudo na Holanda

Experiências com animais mostraram que os polifenóis melhoram a função do endotélio vascular e são realmente capazes de reduzir o desempenho. Um grupo de cientistas de Roterdã testou esse efeito em humanos em 2011, realizando um estudo cruzado controlado por placebo envolvendo 61 pessoas com hipertensão limítrofe ou leve. A média foi de 145,0 / 85,8 mmHg. Art.

Os participantes, divididos em 3 grupos, receberam alternadamente misturados em uma bebida placebo ou polifenóis do vinho tinto na forma de um extrato seco não alcoólico em uma dosagem de 280 mgs ou 560 mgs por dia. A extração de etanol, cientistas comprovaram o fato de que ele é capaz de aumentar a pressão.

Histórias de nossos leitores

Hipertensão derrotada em casa. Um mês se passou desde que eu me esqueci dos saltos de pressão. Oh, quanto eu tentei de tudo - nada ajudou. Quantas vezes fui à clínica, mas recebi várias medicações inúteis e, quando voltei, os médicos simplesmente deram de ombros. Finalmente, lidei com a pressão e tudo graças a este artigo. Qualquer pessoa que tenha problemas com a pressão - não deixe de ler!

Apesar de uma diminuição ligeira e insignificante do desempenho em 24 horas, quando se tomam polifenóis numa dose mais elevada, não tiveram um efeito relevante na pressão arterial periférica. Aórtica permaneceu inalterada quando usando o extrato em qualquer quantidade.

Universidade de Barcelona

Cientistas da Universidade de Barcelona em 2012 compararam o efeito do vinho tinto comum e sua variante não alcoólica. Ambos tinham o mesmo conteúdo de polifenol.

Se no momento do uso da primeira pressão diminuída ligeiramente, o segundo causou uma redução de 6 unidades da pressão systolic e 2 - diastolic. Segundo os espanhóis, a bebida ajuda a prevenir o desenvolvimento de hipertensão leve a moderada.

Resveratrol

Segundo a Associação Americana de Cardiologistas, o antioxidante encontrado no vinho tem um efeito anti-trombótico e, portanto, reduz o risco de hipertensão.

No entanto, um estudo realizado por cientistas dinamarqueses (2013) refutou essa afirmação e até provou o contrário. Os indicadores físicos em homens que realizaram os exercícios e tomaram o resveratrol foram menores do que nos participantes que receberam placebo.

Vermelho ou branco?

Até agora não há evidências sérias sobre qual vinho baixa a melhor pressão: vermelho ou branco. Porque, por razões éticas, não é possível realizar estudos prospectivos, randomizados, duplo-cegos, controlados com placebo para comparar diferentes bebidas, os cientistas são confrontados com fatores que distorcem os resultados relacionados ao estilo de vida dos amantes de produtos.

A ação positiva é frequentemente atribuída ao vinho seco, pois contém mais nutrientes do que doces. Sabe-se também que o açúcar presente no segundo aumenta a pressão.

Conclusão

Segundo o Dr. Johannes Scholl, presidente da Academia Alemã de Medicina Preventiva, o uso regular da bebida em quantidades pequenas ou moderadas pode se tornar parte de um estilo de vida saudável. Mas parar de fumar, atividade física e alimentação saudável é muito mais importante.

A questão de saber se é possível beber vinho com hipertensão deve ser discutida com os médicos em qualquer caso.

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